味工房食堂部分を改装し、フランスに本店を構える「ル・ブルターニュ」とコラボしたカフェスペースとなりました！
ここでは、カフェスペース一押しのガレット・クレープをご紹介します。

味工房　カフェ一押しをご紹介！

　ガレット

フランス・ブルターニュ地方の郷土食であるガレット。味工房では、南箕輪産のそば粉を使用しています！

そば粉と塩、水のみで作った本格ガレット生地は、そばの風味とチーズや野菜の味が絶妙です。

クレープ

上伊那産の小麦「ハナマンテン」を使用したクレープ。

通常の小麦粉よりもちもちとした触感を味わうことができます！

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産業課　農政係

〒399-4592 長野県上伊那郡南箕輪村4825-1　 Tel：0265-72-2180　 Fax：0265-73-9799　

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